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食品行业哪些方面能从RFID中获益

发布时间:2019-02-12 13:24:14 点击量:

  作为移动革命的一部分,“物联网”的概念广受欢迎,前景光明。物联网的形成将采用多种技术,包括射频技术(RFID)、近场通信(NFC)、移动网络和蓝牙技术。然而,物联网对食品行业的影响可能还不清楚,物联网能否有效地解决食品行业中的一些问题已经成为人们关注的热点话题。
 
  许多专家认为,食品行业将受益于物联网技术,特别是RFID技术。它解决了食品行业的典型或非典型问题,如提供产品可追溯性、减少食品浪费、提高食品物流效率等。RFID技术采用特殊设计的标签,嵌入式芯片可以存储产品数据,而且可靠性高。该价格是合理的,并基于国际标准,可适用于不同的标签和设备。
 
  尽管RFID技术已经在服装行业中使用了十多年,并且已经在畜牧业中使用了更长的时间,但其在其他零售和食品制造行业的潜力刚刚被挖掘出来。一些欧洲食品经销商开始将RFID标签贴在可重复使用的包装上,将食品运送到商店,并在整个供应链中跟踪包装,以确保准确的食品交付。其他公司也在努力将RFID标签贴在肉类,家禽或鱼类等高价值食品上。
 
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  RFID技术还可以有效地减少食品浪费,充分利用资源,帮助食品企业提高环境绩效。最近,国外进行了一项实验。通过在新鲜食品的包装上贴上射频识别标签,有效地管理每种食品的保质期,食品垃圾问题减少了20%。另外,食品仓储管理成本降低了50%左右,供应链配送过程中食品库存信息的准确性提高了99%以上。
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